Descrizione
Malva sylvestris ( Malva selvatica)
Questa small veggie è una pianta appartenente alla famiglia delle Malvacee. Il nome deriva dal latino malva significa molle, perché dai tempi più antichi se ne conoscono le proprietà emollienti.
I principi attivi si trovano nei fiori e nelle foglie che sono ricchi di mucillagini.
Contiene anche potassio, assalto di calcio, vitamine e pectina. Le small veggie hanno proprietà antinfiammatorie ed emollienti.
