Descrizione
Allium cepa (Cipolla)
Le small veggie di cipolla sono ricchi di:
- vitamina A
- luteina zeaxantina
- vitamina B1, B2, B3, B5, B6
- folati
- colina
- acido ascorbico
- calcio
- magnesio
- fosforo
- potassio
- sodio
- zinco
- manganese
- rame
- ferro
- fibre
Inoltre contiene più zolfo e sodio che la maggior parte delle verdure
La cipolla, a differenza di quello che si crede, non è poco digeribile, si crede questo poiché il suo pungente odore tende a rimanere per molto tempo nell’alito. Infatti è un alimento molto leggero per la digestione. È una verdura che passa rapidamente attraverso stomaco e intestino.. Contiene molte fibre, infatti rispetto alle altre verdure non brilla. La cipolla contiene molta acqua, ed è leggermente dolce grazie al fruttosio e allo zucchero.
peso netto 30gr circa
